Salon de thé Paparmane

✨ Février,
le mois de l’amour
chez Paparmane✨

En février, l’hiver nous invite à ralentir et à nous réconforter. Chez Paparmane, le mois de l’amour se savoure en solo, en amoureux ou entre ami·es — l’essentiel étant de laisser l’amour triompher.

Pour l’occasion, le chef Yoann Bouyer propose des bouchées coup de cœur : une coquillette de chocolat aphrodisiaque, une tartelette façon parmentier au canard effiloché et, à la demande générale, le retour du Battenberg aux griottes et hibiscus, le temps du mois de l’amour.

Le tout se déguste dans un décor excentrique, tout de rouge vêtu, ponctué de cœurs géants et débordant d’amour!

✨ Le Temps des Sucres
11 mars – 3 mai 2026✨

Quand la lumière change et que l’air annonce doucement le printemps, le Québec célèbre l’un de ses plus précieux trésors : le sirop d’érable.

Chez Paparmane, le Temps des Sucres se décline avec finesse et subtilité, dans un hommage gourmand à notre patrimoine culinaire. Sous l’impulsion du chef copropriétaire Yoann Bouyer, la tradition rencontre l’élégance, et des saveurs d’antan s’invitent à table avec délicatesse.

Au cœur de la saison :

• une chic mini tourtière, riche et réconfortante,
• notre interprétation du pouding chômeur, tout en finesse et en équilibre,
• un petit pain brioché fourré au jambon laqué, doucement braisé et caramélisé
• et la présence délicate du sirop d’érable, qui se glisse dans plusieurs créations de notre plateau du temps des sucres.

Chaque bouchée célèbre la richesse de notre terroir et cette période si particulière où la sève monte, où les érablières s’animent et où l’on se rassemble autour de saveurs qui nous ressemblent.

Laissez-vous porter par cette saison lumineuse — un moment à partager, entre tradition et raffinement.

Plus on est de fous,
plus on s’amuse !

Réservez pour célébrer un anniversaire de 7 ans à 107 ans, la « bachelorette party » d’une amie, un « shower de bébé » ou encore une sortie de bureau, et on s’occupe de tout!