Heure du thé – Végétarien

Sandwiches & canapés

• Tuile aux pistaches et noix, œuf mimosa à la truffe et parmesan, cerfeuil
• Rösti de pdt, mayo à l’estragon, végépâté, oignons frits
• Guédille pois chiches au paprika fumé, pickles de chou rouge, pommes paille
• Arancini feta au thym, faux mon fumé à la sauce tartare
• Sandwich aux concombres, fromage fouetté à la crème, yuzu et aneth

Scones

• Earl Grey et chocolat blanc, nature
• Confiture d’été maison, crème mascarpone au mélilot

Douceurs

• Pâte de fruits de saison
• Gâteau matcha, ganache à la noix de coco
• Macaron du moment
• Tartelette au chocolat, caramel, guimauve « feu de camp »